菜谱大全

做法

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  1.将鸡肉切块

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  2.放入锅中焯水

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  3.捞出，洗净血沫，沥水

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  4.准备辅料

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  5.葱切末，姜蒜分别切片！柿子椒切块

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  6.锅中热油，将白糖炒融化

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  7.倒入鸡块

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  8.加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒爆香

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  9.倒入生抽、老抽、料酒煸炒

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  10.加入适量清水，大火烧沸

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  11.转为中小火慢炖30分钟

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  12.锅中剩少许汤汁，倒入辣椒块，加入盐，鸡粉，大火收汁

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  13.盛盘即可

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